五花肉炖油豆

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水怜忧
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豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
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五花肉炖油豆的用料

油豆 800g 五花肉 200g
植物油 少许 香菇 8朵
胡萝卜 少许 姜片 4片
酸 2瓣 葱花 少许
料酒 1勺 生抽 3勺
盐 适量

五花肉炖油豆的做法

#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解2

步骤2

起锅热油，下蒜末、姜片炒香。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解3

步骤3

下五花肉简单翻炒几下，倒入1勺料酒、1勺生抽翻炒均匀。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解4

步骤4

接着倒入油豆，再加入2勺生抽，大火翻炒1-2分钟。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解5

步骤5

倒入纯净水，大火煮至汤水沸腾，盖上锅盖，转小火焖炖20分钟左右，中途加入香菇。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解6

步骤6

最后加入胡萝卜片、盐炒匀，转大火收汁即可。
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解7

步骤7

成品照
#我要上首焦# 五花肉炖油豆的做法图解8

步骤8

成品照

五花肉炖油豆的烹饪技巧

油豆一定要炖煮的彻底软烂入味，稍微有点不熟也会有毒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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