五花肉炖油豆土豆

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随心4589
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五花肉炖油豆土豆的用料

油豆 400g 土豆 1个
五花肉 100g 姜 2片
葱 1小段 干辣椒 3个
酱油 1勺 花椒 8粒
蚝油 1勺 白糖 1勺
盐 适量

五花肉炖油豆土豆的做法

五花肉炖油豆土豆的做法图解1

步骤1

油豆摘走2头，掰成2段，洗净，土豆切厚片。
五花肉炖油豆土豆的做法图解2

步骤2

葱，姜，干辣椒，花椒准备好
五花肉炖油豆土豆的做法图解3

步骤3

我这里用的是煮熟的五花肉，生的也是可以的。量也可根据自己喜欢。五花肉切片。。
五花肉炖油豆土豆的做法图解4

步骤4

放油，煸炒五花肉
五花肉炖油豆土豆的做法图解5

步骤5

煸炒出油，加入葱，姜，干辣椒，花椒，酱油，炒香
五花肉炖油豆土豆的做法图解6

步骤6

加入油豆，土豆，不断翻炒
五花肉炖油豆土豆的做法图解7

步骤7

加入盐，白糖，蚝油
五花肉炖油豆土豆的做法图解8

步骤8

不断翻炒，1分钟左右，加入大半没过食材的清水，大火烧开，2分钟左右，中火或者小火炖煮，根据汤汁的多少和食材熟的程度，确定火的大小。
五花肉炖油豆土豆的做法图解9

步骤9

10分钟左右，所有食材熟后，收汁。有蚝油提鲜，我没有放味精。出锅

五花肉炖油豆土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载

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