芝士椰蓉松饼

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承灿妈咪CCM

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补钙小零食，新手一样100%成功！奶香味超级浓郁的快手点心，《芝士椰蓉松饼》做妈妈的总想给宝贝最好的，外面的零食我很少买，只要有时间，我就会琢磨给他们做点啥好吃的，松饼是一种快手点心，几乎没有难度，烤好的松饼外酥内软，刚刚出炉时特别好吃，我还特意加了一点椰蓉，烤的时候已经香气四溢，出炉后有种秒光的速度，下次我得多做一点了，哈哈哈！
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芝士椰蓉松饼的用料

金龙鱼低筋面粉 175克	泡打粉 1小勺
盐 0.5小勺	细砂糖 35克
黄油 55克	奶油奶酪 65克
淡奶油 130克	椰蓉 30克
蔓越莓干适量	鸡蛋 1个

芝士椰蓉松饼的做法

步骤1

将低筋粉称重

步骤2

加入泡打粉

步骤3

加入细砂糖和盐

步骤4

加入椰蓉，用勺子拌匀

步骤5

蔓越莓干切碎

步骤6

之前拌匀的粉类中加入淡奶油

步骤7

用刮刀粗粗拌一下

步骤8

工作台面上撒低粉，放入黄油和奶油奶酪，用刮刀将他们切小块

步骤9

加入之前拌好的粉类混合物

步骤10

加入蔓越莓干

步骤11

刮刀以按压的方式，粗粗的将他们混合成团，送入冰箱冷藏40分钟

步骤12

取出冷藏变硬的面团，用擀面杖擀成长方形

步骤13

用模具切出你想要的的形状

步骤14

松饼表面刷蛋液

步骤15

烤箱180度提前预热10分钟，

步骤16

送入松饼，烘焙25分钟

步骤17

美味的松饼就做好啦

芝士椰蓉松饼的烹饪技巧

1：制作松饼的面团只要粗粗和成团即可，不用揉的很光滑，这点和马芬的制作原理很相似 2：黄油尽量保持小块的状态存在于面团当中，如果长时间反复的揉捏面团，黄油就会随着手温而融化，面团也会变得非常湿粘，成品也不会出现开酥的状态，所以一定不要长时间揉面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

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