酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪

酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪

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最近的天气极其炎热，日日高温，吃什么都没有味道，感觉需要重启味蕾了，于是就想起了这道柠檬鸡爪，冰冰凉凉不那么酸不那么辣的，瞬间点燃了……

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 400克 柠檬 1个
大蒜 8瓣 小米辣 8个
香菜 3根 芝麻 适量
桂皮 2块 八角 2个
香叶 5片 料酒 2勺
生抽 2勺 蒸鱼豉油 1勺
盐 适量 醋 3勺
蚝油 1勺

柠檬鸡爪的做法

酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

将鸡爪洗干净剪去指甲
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪切开两半或者不切断，这个大家随意哦
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

准备好这些
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

一起放入锅中，开始煮
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

加入料酒两勺
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

加入盐适量，不要很多
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

这些备好
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

煮鸡爪的时候准备好这两部分食材，柠檬切片
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

将蒜，小米椒切成沫，加入食盐适量
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

加生抽两勺
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

蒸鱼豉油1勺即可
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

加入蚝油一勺，再加醋两勺，忘记拍加醋的图片了，大家记得哦
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解13

步骤13

加入适量的白糖提鲜味
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解14

步骤14

加入芝麻适量，香菜切段
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解15

步骤15

将油烧开倒入碗中，注意安全不要被热油烫到
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解16

步骤16

刺啦啦的刺激出了蒜蓉，辣椒的香味
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解17

步骤17

这时候捞出鸡爪，放入凉开水中，家里有冰块的可以一同放入，急冷可以更加保证口感
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解18

步骤18

将调料汁，柠檬一起放入
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解19

步骤19

装入罐中放入冰箱冷藏一到两个小时
酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪的做法图解20

步骤20

好了，可以当美美的晚餐了，还不错吧，大家可以收藏哦

柠檬鸡爪的烹饪技巧

清洗柠檬可以用盐搓一下，可以去除柠檬皮上凹凸不平的地方
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-07

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