家常饺子

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家的味道只需要从一盘饺子就可以吃出来了，这次家常的饺子皮用了金龙鱼高筋面包粉，口感很是顺滑，面皮也特别的筋道，一下子把这盘饺子的品质给升华了！ 一家人围在桌前吃饺子的感觉就是最美味的滋味了！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

家常饺子的用料

金龙鱼高筋面包粉 450g 饮用水 215g
猪肉馅 300g 圆白菜 半颗
木耳（干） 一小把 香菇（干） 一把
生抽 3勺 蚝油 2勺
鱼露 2勺 香油 2勺
糖浆 1勺 食盐 适量
寿司萝卜 适量 葱姜水 适量

家常饺子的做法

#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解1

步骤1

面盆中加入金龙鱼面包粉，导入饮用水揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解2

步骤2

圆白菜切碎，加入食盐腌制15分钟，圆白菜腌制出水分并且挤压出去！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解3

步骤3

所有配菜都切碎！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解4

步骤4

肉馅分多次加入葱姜水，用手搅打上劲！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解5

步骤5

把搅打好的肉馅加入素菜中，加入蚝油，鱼露。生抽和糖浆，用筷子把馅料混合均匀，盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏半个小时！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解6

步骤6

醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解7

步骤7

拿一张饺子皮，放入适量馅料，用包饺子惯用手法包制！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解8

步骤8

所有饺子都包好就可以了！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解9

步骤9

汤锅内水沸腾后下入水饺，中火煮制水饺熟透就可以关火捞出了！
#爱好组-高筋#家常饺子的做法图解10

步骤10

热气腾腾的家常水饺真的很美味！

家常饺子的烹饪技巧

㊙饺子好不好吃，关键就两个点，一个是一份合格的饺子馅，另一个就是一份筋道顺滑的饺子皮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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