家常饺子

家常饺子

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小松鼠YY
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饺子是一种发展历史十分悠久的中国传统面食，而且饺子在发展过程中也被人们赋予了不同的意义，与此同时饺子的馅料也是有许多不同选择的。其中芥菜饺子可以说是可以代表中国传统饺子的一个特殊饺子馅料，因为芥菜就是一种中国特产，饺子，在北方是最特殊的存在，与其说是一种美食，不如说是一种习惯！逢年过节，都少不了它的存在， 一份饺子好不好吃，完全取决于馅料的调制。
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家常饺子的用料

普通面粉 500克 水 230克（和面用）
芥菜 250克 鸡蛋 5个
胡萝卜 1根 葱头 100克
十三香 5克 盐 5克
鲁花味极鲜 6克 植物油 20克
葱花油 10克 花椒 适量
小米椒 1个

家常饺子的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解1

步骤1

面粉加水揉至光滑状醒二十分钟
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解3

步骤3

热锅放油放花椒，小米椒炸糊捞出。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解4

步骤4

放入打散的鸡蛋液炒至凝固。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解5

步骤5

芥菜洗净拿开水焯一下捞出控干水份
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解6

步骤6

芥菜剁碎攥干水份，葱头，胡萝卜，剁碎备用。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解7

步骤7

加鸡蛋所有调料搅拌均匀
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解8

步骤8

醒好的面团取一份搓细条状，切小挤子
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解9

步骤9

按扁扞成薄片状放入馅料捏紧
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解10

步骤10

所有依次包好
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解11

步骤11

锅中放入适量的水
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解12

步骤12

水开后放入饺子煮至饺子浮起在煮二分种就可以了。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解13

步骤13

米醋，辣油调汁沾着吃吧
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解14

步骤14

成品图
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解15

步骤15

成品图
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#家常饺子的做法图解16

步骤16

成品图

家常饺子的烹饪技巧

1.所有材调料根据自己的喜好加减 2.鸡蛋不要炒的太老稍微凝固就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-22

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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