香煎雪花牛排

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西楼有猫
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煎牛排，一直是最爱，作为减脂餐中高蛋白质的主要来源，一直在学习它的各种烹饪方法。

香煎雪花牛排的用料

雪花牛排 两块 黑椒腌料 适量
食用油 适量

香煎雪花牛排的做法

香煎雪花牛排的做法图解1

步骤1

买的盒装新鲜现切牛排
香煎雪花牛排的做法图解2

步骤2

可以看出纹理清晰，汁水饱满
香煎雪花牛排的做法图解3

步骤3

取一茶勺黑椒腌料，均匀撒上牛排的一面，用指腹按摩一下，换另一面，做相同的操作（此处缺一张图，因为做起来都是瞬间完成的）。取一勺食用油，抹在牛排的正反面，再给牛排来个360度无死角按摩。两块牛排都腌好，静置30分钟左右
香煎雪花牛排的做法图解4

步骤4

大中火，平底锅放适量油，放入一块腌制好的牛排
香煎雪花牛排的做法图解5

步骤5

两面各煎三分钟，至，横切面中间带红带血丝，关火
香煎雪花牛排的做法图解6

步骤6

盛出装盘，用厨房剪剪成小块，方便食用
香煎雪花牛排的做法图解7

步骤7

开吃！香而不柴，满口的牛肉醇香～

香煎雪花牛排的烹饪技巧

1.买新鲜的牛排 2.买回来的牛排底下有血水，不需要清洗，直接腌制 3.全程中大火，锁住汁水 4.要现煎现吃 5.牛排有余温，至横切面带红带血丝，要关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 西楼有猫 编写，未经授权不得转载

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