炼乳哈斯面包

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给大家安利一款超极超级好吃，奶香浓郁，外脆里软的炼乳哈斯面包

炼乳哈斯面包的用料

高筋面粉 250克 牛奶 150-160克
耐高糖酵母 3克 糖 20克
炼乳 48克 黄油 20克
盐 2克 抹面液体
炼乳 8克 牛奶 8克

炼乳哈斯面包的做法

炼乳哈斯面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合放入厨师机桶，高速搅打至粗膜➕软化黄油继续搅打至出薄膜，放温暖处发酵至2倍大小，抹面液体混合均匀
炼乳哈斯面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团轻轻按压排气，平均分成6份，滚圆静置5分钟左右（天气热缩短了时间）取一个面团擀成椭圆形，对折卷起捏紧收口朝下，依次放入烤盘温暖处进行二次发酵
炼乳哈斯面包的做法图解3

步骤3

发酵好的生坯取出，烤箱180度预热10分钟，面包表面用锋利刀片竖划三刀，刷提前调好的液体，撒适量砂糖增加口感，烤盘放入预热好的烤箱烘烤180度22分钟左右，中途看上色情况及时加盖锡纸，烘烤完成及时取出晾凉，装入保鲜袋保存，尽快食用哦。
炼乳哈斯面包的做法图解4

步骤4

烤箱品牌大小不同，时间温度仅供参考
炼乳哈斯面包的做法图解5

步骤5

颜色诱人
炼乳哈斯面包的做法图解6

步骤6

吃一口不
炼乳哈斯面包的做法图解7

步骤7

诱人
炼乳哈斯面包的做法图解8

步骤8

来一口

炼乳哈斯面包的烹饪技巧

面粉吸水性有所不同，液体酌情加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-10

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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