奥尔良鸡排

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那么大鸡排，做起来

奥尔良鸡排的用料

鸡里脊（小鸡胸） 5-6块 奥尔良腌料 半袋
料酒 适量 白胡椒 适量

奥尔良鸡排的做法

奥尔良鸡排的做法图解1

步骤1

鸡里脊侧面切开，不要切段，平铺用刀拍松。用料酒、胡椒粉、奥尔良调味料，搅拌均匀腌制2小时。
奥尔良鸡排的做法图解2

步骤2

准备好淀粉、蛋液、面包糠。
奥尔良鸡排的做法图解3

步骤3

将腌制好的鸡排依次裹上：淀粉、蛋液、面包糠，用水按一下，以防面包糠散掉。
奥尔良鸡排的做法图解4

步骤4

油热后，插入筷子有气泡，放入鸡片，炸至金黄色。
奥尔良鸡排的做法图解5

步骤5

盛出控油，开吃吧！

奥尔良鸡排的烹饪技巧

1、黄面包糠比白面包糠炸出来的颜色艳丽，更好看。 2、炸制时火不要太大，容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 淇家厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 炸锅 锅具

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