木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）

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黄黄绿绿酸酸甜甜的青柠酱真是制作最简单又最好吃的万能酱了，细腻得像一瓶面霜，加了百香果和青柠皮屑，又多了层次感和口感，用来抹面包蛋糕都相当合适，今天的早餐我就用来抹了戚风，哪怕直接空口吃或冲水喝也可以，既不油腻也没负担。只是产出率不高。 —— 配方分量可做120克酱（如图中一小瓶）。

木糖醇百香果青柠檬酱的用料

鸡蛋 2只 青柠汁 40克
百香果汁 15克 木糖醇 50克
乐荷有机黄油 17克

木糖醇百香果青柠檬酱的做法

木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解1

步骤1

准备好所有材料；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解2

步骤2

取其中一只青柠，用盐搓洗干净皮，然后刮下薄薄的绿色一层屑；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解3

步骤3

把青柠和百香果取汁混合；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解4

步骤4

不粘锅中加入鸡蛋、果汁和木糖醇搅散；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解5

步骤5

小火搅拌加热到粘稠，然后加入黄油，继续加热搅拌至融化；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解6

步骤6

晾凉后过筛；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解7

步骤7

加入青柠皮屑；
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，彻底晾凉后装瓶子密封冷藏保存并尽快用完。

步骤9

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解10

步骤10

成品1
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解11

步骤11

成品2
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解12

步骤12

成品3
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解13

步骤13

成品4
木糖醇百香果青柠檬酱（最简单好吃的万能酱）的做法图解14

步骤14

成品5

木糖醇百香果青柠檬酱的烹饪技巧

△ 刮青柠皮要注意别刮到白色层，不然会苦； △ 若没有不粘锅，建议隔水加热取代明火； △ 过筛步骤不能缺，否则有蛋白残留口感粗糙； △ 由于没有高温消毒和真空处理，不知道能保存多久，最好三五天内用完。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 馅料酱料 煮锅

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