辣子鸡丁

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辣子鸡丁， 色泽棕红油亮，咸鲜醇香，是一款啖以难忘的美味佳肴。 快看看是怎么做的吧！

辣子鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 彩椒 适量
洋葱 1片 腐竹 适量
生姜 1片 大葱 1段
郫县豆瓣酱 1勺 胡椒粉 少许
料酒 1勺 生抽 1勺
香醋 1勺 白糖 1勺
鸡精 1勺

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

彩椒、洋葱都切小丁，腐竹切段。
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

姜切丝，大葱切碎，鸡胸肉切块。
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热加1勺郫县豆瓣酱炒香。
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

豆瓣酱炒香后，倒入葱姜炒几下，然后倒入鸡胸肉，加1勺料酒，1勺生抽一起炒。
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

加1碗清水，大火烧开，加1勺香醋，1勺白糖，中火收汁。
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

汤收的差不多了，倒入腐竹一起炒1分钟。
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

接着倒入彩椒、洋葱，一起炒1分钟，最后加少许胡椒粉和1勺鸡精，拌匀即可！
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

装盘，拍照，开吃！味道棒极了！

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 川菜 炒 下饭菜

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