念念不忘的粉丝包

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粉丝包是我以前在上海吃过的，一直念念不忘那味道，又不腻，而在广东想要吃个正宗的包子是在太难，都基本是半成品加工缺少了手工的味，所以只有自己动手做咯
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粉丝包的用料

高筋面粉 350克 酵母 3克
糖 20克 水 200克
红薯粉 150克 包菜 半颗
五花肉 100克 盐 适量
花生油 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 十三香 一勺

粉丝包的做法

#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解1

步骤1

先来一张成品欣赏
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解2

步骤2

面粉，酵母，糖，水放盆中用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解3

步骤3

放在室温发酵2倍大
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解4

步骤4

在发酵的时候我们开始炒馅料，肉剁碎备用
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解5

步骤5

包菜也切成丝
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解6

步骤6

红薯粉用开水泡过，然后切碎
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解7

步骤7

猪肉放锅里炒香
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解8

步骤8

加入包菜进行翻炒
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解9

步骤9

再加入红薯粉丝炒匀
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解10

步骤10

加入盐，生抽，十三香炒
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解11

步骤11

最后炒得差不多加入适量的蚝油拌匀即可，，放
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解12

步骤12

面团发酵好以后分成14等份，然后揉匀
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解13

步骤13

擀薄，加入两勺粉丝馅料，收口
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解14

步骤14

底部收口朝下
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解15

步骤15

放入蒸烤箱中开启发酵功能，醒发25分钟
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解16

步骤16

发酵好之后把烤箱调到纯蒸模式，100度蒸15分钟
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解17

步骤17

时间到在烤箱焖5分钟，包子白白胖胖的，
#爱好组-高筋#念念不忘的粉丝包的做法图解18

步骤18

早餐来上两个正好

粉丝包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

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