炖鲤鱼

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逸塵
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炖鲤鱼的用料

五花肉 200克 鲤鱼 1条
花椒大料 少许 料酒胡椒粉 少许

炖鲤鱼的做法

炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

还有鱼去内脏。从背部开刀肚子要连着。那葱姜胡椒粉，料酒，盐腌制半小时。 用厨房油纸把料汁儿吸干，雨过油炸至两面金黄。
炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放葱姜花椒，八角，干辣椒炒香。放入花肉煸炒出油
炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

鱼过油炸至两面金黄。
炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

倒入郫县豆瓣酱。我出红油加入。洋葱，香菇炒出香味。
炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

放入炸好的鱼，一听啤酒，加入适量水莫过鱼。如喜欢吃的配料金针菇。炖20分钟。
炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

出锅装盘。
炖鲤鱼的做法图解7

步骤7

撒上香菜。一盘炖鲤鱼就好啦。

炖鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载

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