皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食

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皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的用料

皮蛋 2个 黄瓜 1根
大蒜 2瓣 生姜 2片
小葱 1根 油和盐 少许

皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法

皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解1

步骤1

准备两颗皮蛋，剥壳洗净切块备用； 大蒜切片，生姜切两片；
皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，用刮皮刀刮成薄片，备用；
皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解3

步骤3

锅里加一丢丢调和油，一小块猪油；
皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解4

步骤4

猪油化开后加姜蒜和皮蛋炒，炒至皮蛋外层起泡后加入开水；
皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解5

步骤5

小火熬制5分钟左右，放入黄瓜；
皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的做法图解6

步骤6

黄瓜放入锅里，烧开即可，加一点盐，放入葱花，即成。

皮蛋黄瓜汤—夏季减脂美食的烹饪技巧

加一点点猪油熬的汤更香更白； 皮蛋选用黑色的比黄色的口感更佳； 皮蛋本身有盐，所以最后一步调味的时候加入少许盐即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

©本菜谱的做法由 梅大妈妈 编写，未经授权不得转载

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