珍珠蛋挞

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珍珠蛋挞的用料

蛋挞皮 15个 淡奶油 90克
牛奶 90克 鸡蛋 2个
白糖 40克 珍珠 70克
水 900克 红糖 50克
饮用水 适量

珍珠蛋挞的做法

#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解1

步骤1

700克水放入养生壶选择适当模式煮沸
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解2

步骤2

将珍珠放入沸水中煮6分钟后，珍珠浮起来，关掉电源焖五分钟。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解3

步骤3

将煮好的珍珠捞起来放入适量饮用水浸泡一会，让珍珠更Q弹
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解4

步骤4

红糖放入200克水中煮沸煮至融化。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解5

步骤5

取适量煮好的红糖水放入珍珠中浸泡让珍珠带点甜味。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解6

步骤6

淡奶油，牛奶，白糖混合搅拌至糖融化。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解7

步骤7

加入两个鸡蛋搅拌均匀成蛋挞液。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解8

步骤8

取出挞皮，放入珍珠，加入八分满的蛋挞液。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解9

步骤9

放入预热好的190度烤箱烤18分钟，烤至挞液带点焦黄即可。
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解10

步骤10

烤好的珍珠蛋挞稍放凉即可开吃
#尽享安心亲子食刻#珍珠蛋挞的做法图解11

步骤11

成品

珍珠蛋挞的烹饪技巧

1.珍珠用饮用水浸泡更Q弹 2.红糖水的用量根据自己喜欢调配，因用养生壶水的最小用量有要求。 3.烤箱温度时间和度数根据自家烤箱决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-15

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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