果仁大列巴面包

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果仁大列巴面包的用料

高筋面粉 680克 鸡蛋 4个
盐 6克 糖 100克
牛奶 150g 酵母 6克
黄油 50克 干果 适量

果仁大列巴面包的做法

果仁大列巴面包的做法图解1

步骤1

先放鸡蛋、牛奶、盐、糖
果仁大列巴面包的做法图解2

步骤2

放入面粉，挖洞放酵母粉
果仁大列巴面包的做法图解3

步骤3

面包机和面醒发，大约2小时，按一下不回弹
果仁大列巴面包的做法图解4

步骤4

发好面后，取出按压排气，分3-4个剂子
果仁大列巴面包的做法图解5

步骤5

摆上喜欢的果仁，圈起来，封口
果仁大列巴面包的做法图解6

步骤6

放入烤箱二次醒发
果仁大列巴面包的做法图解7

步骤7

明显变大后，刷蛋液，割口的时候刀子可以沾水，这是第二次做拍的照片，做了四个，其中一个是火腿香葱的，也非常好吃
果仁大列巴面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱底层，160度上下火40分钟，上色之后可以盖锡纸；凉凉切开，真的太好吃啦

果仁大列巴面包的烹饪技巧

我用的是西门子家庭50L烤箱，比较温柔，考出来是软的，喜欢吃硬的可以加长5-10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 TT_tt 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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