东北地三鲜

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东北地三鲜的用料

土豆 150克 生粉 2克
青椒 150克 紫茄子 200克
蒜瓣 25克 水 15克
麻油 2克 味极鲜 15克
料酒 5克 白砂糖 2克
盐 1克 鸡粉 2克

东北地三鲜的做法

东北地三鲜的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
东北地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆去皮切后厚片、茄子切成适口的小滚刀块、青菜椒去籽去蒂，切成三角块；蒜切碎；味料调在一起混合均匀
东北地三鲜的做法图解3

步骤3

锅内倒入500克油，点火，设置控温150度，等火力档位跳到1档，倒入土豆炸熟，炸好的土豆捞起控油
东北地三鲜的做法图解4

步骤4

设置控温180度，档位调至1档，放入茄子炸熟至微金黄色，捞起控油
东北地三鲜的做法图解5

步骤5

放入辣椒片，几秒钟后捞起
东北地三鲜的做法图解6

步骤6

倒出油炸的油，锅留一点底油，火力设置7档，放入蒜粒炒香
东北地三鲜的做法图解7

步骤7

放入三款蔬菜
东北地三鲜的做法图解8

步骤8

调味料汁水搅拌下（防止生粉沉底），倒入锅中，和蔬菜拌均匀即可出锅 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

东北地三鲜的烹饪技巧

酱味浓郁、蒜香诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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