土豆面包

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周与饭
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据说这是韩国新晋ins网红，像我这种日常网上冲浪的人，必须试试网红甜品怎么样，于是就有了这期的土豆面包。外形神似土豆，咬一口，表皮酥脆，内馅是奶香浓郁，绵软，口感一级棒！戳这个＃ #戳链接#
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土豆面包的用料

木薯粉 170克 糯米粉 30克
高筋面粉 40克 黄油 30克
玉米油 10克 蜂蜜 10克
盐 2克 鸡蛋 1个
水 60克 土豆泥 400克
炼乳 10-20克 盐 2克
蜂蜜 10-20克 黄豆粉 适量
黑芝麻粉 适量 黑胡椒粉 3克

土豆面包的做法

#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解1

步骤1

1.先把400g土豆去皮切块蒸熟
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆里放入炼乳、蜂蜜、盐、黑胡椒粉
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解3

步骤3

压成土豆泥，晾凉备用
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解4

步骤4

木薯粉加糯米粉加盐加玉米油加鸡蛋加水和面。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解5

步骤5

面团成团后加软化黄油，揉进面团里。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解6

步骤6

黄油和面团要充分融合，然后再加入高筋面粉，揉成面团。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解7

步骤7

揉好后，覆盖保鲜膜醒发20分钟。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解8

步骤8

面团60克按成饼皮，放入40克土豆泥，土豆泥最好冷冻一下，包起来更有棱角。包起来，整形
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解9

步骤9

包好后放入黄豆粉里(;｀O´)o滚一圈，全身沾满黄豆粉。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解10

步骤10

表面安几个小坑，抹上黑芝麻粉
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解11

步骤11

放在烤盘上
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解12

步骤12

烤箱150度，烤25分钟
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解13

步骤13

土豆面包完成。
#爱好组-高筋#土豆面包的做法图解14

步骤14

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土豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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