原味玛德琳

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今天用格菱乐厨师机做原味玛德琳，看似有点大材小用的样子，其实不然，今天是暑期的周末，小家伙约了几个小伙伴来家中玩耍，烤一盘怎么够小伙伴们一起分享呢？多烤几盘蛋糕的时候格菱乐厨师机可以神助力！打蛋，搅拌面糊，轻松搞定，不用担心甩出我的“蝴蝶臂”了，哈哈！

原味玛德琳的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 90克
黄油 90克 白砂糖 60克
无铝泡打粉 2克 盐 0.5克
玛德琳模具 1个

原味玛德琳的做法

原味玛德琳的做法图解1

步骤1

全部食材大合影：玛德琳蛋糕模具，2个鸡蛋，低筋粉，白砂糖，盐，无铝泡打粉，黄油。
原味玛德琳的做法图解2

步骤2

黄油用小火加热融化，放至室温。
原味玛德琳的做法图解3

步骤3

面桶里磕入鸡蛋（图片是做翻倍的量），加入细砂糖和盐，低速搅匀。
原味玛德琳的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉。
原味玛德琳的做法图解5

步骤5

设置5档时间设置2分钟搅打至无干粉。
原味玛德琳的做法图解6

步骤6

倒入放置室温的黄油，低速搅拌成顺滑的面糊。
原味玛德琳的做法图解7

步骤7

如图。
原味玛德琳的做法图解8

步骤8

倒入硅胶量杯中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时，取出回温。
原味玛德琳的做法图解9

步骤9

烤盘喷上防粘喷雾，没有的话可刷上液体黄油，筛一层面粉防粘。
原味玛德琳的做法图解10

步骤10

风炉预热，将面糊取出倒入蛋糕模具中约八分满，多余一点面糊做了一个纸杯蛋糕。
原味玛德琳的做法图解11

步骤11

风炉165℃烤18分钟左右，用竹签插入蛋糕没有粘面糊即可出炉。 ～平炉/烤箱中层预热180℃烤18分钟左右。
原味玛德琳的做法图解12

步骤12

取出震一下模具倒扣晾凉。
原味玛德琳的做法图解13

步骤13

成品。
原味玛德琳的做法图解14

步骤14

成品。

原味玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 甜品

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