台式卤肉饭

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台式卤肉饭的用料

五花肉 250克 鸡蛋 1个
洋葱 半个 香菇 4朵
老抽 2勺 生抽 2勺
冰糖 5克 料酒 1勺
盐 少许 水 适量
胡萝卜 半根 蒜泥 4瓣
生姜 4片

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

选250克左右的五花肉，先切片在切丁。
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱和香菇、胡萝卜切丁和五花肉丁备用。
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入蒜泥翻炒有香味，放入洋葱炒香。
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

放入五花肉翻炒看不出红色放入生姜片，居续翻炒有点金黄色。
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

放入洋葱和香菇翻炒均匀。
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入调料。
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

翻炒均匀。
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

放入适量水和食谱持平就行了，放入少许盐，当一个白煮蛋。
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

小火闷炖半个小时，大火收汁。
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

美美的一份卤肉饭出炉啦，可以烫一些蔬菜哦。

台式卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焖 咸 主食

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