芝士奶酥软欧包低糖低脂

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芝士奶酥软欧包低糖低脂的用料

高筋面粉 225克 低筋面粉 55克
牛奶 188克 白砂糖 17克
酵母 3克 黄油 11克
夹心:芝士片 6片 以下为酥粒:
低筋面粉 22g 糖粉 13克
黄油 13克

芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法

芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解1

步骤1

将所有面团材料包括黄油放入厨师机揉面，至能拉出薄膜。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解2

步骤2

面团放入30度烤箱发酵到2倍大 约50分钟
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团取出 分成三份 保鲜膜盖好松弛15分钟
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解4

步骤4

将六片芝士片切条，为了防粘 可以在表面撒低粉
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解5

步骤5

将面团擀成长条 加入芝士条 每个面团两片
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解6

步骤6

包裹好。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解7

步骤7

将长条对折，绞成图片形状。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解8

步骤8

将条状面盘好 注意面条的两端藏在底部。之后35度发酵40分钟到两倍大小。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解9

步骤9

发酵时，做表面的奶酥。把糖粉和低粉搅拌均匀，加入黄油碎碎，捏成碎碎状，放入冰箱待用。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解10

步骤10

在发酵好的面团表面刷一层牛奶（配方份量外），然后撒上酥粒。
芝士奶酥软欧包低糖低脂的做法图解11

步骤11

烤箱预热至上下火200℃，将烤盘放入烤箱中层偏下的位置。烘烤18分钟左右，直到表面变成金黄色即可出炉。

芝士奶酥软欧包低糖低脂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 浆糊666 编写，未经授权不得转载

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