黑胡椒蛋炒饭

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黑胡椒蛋炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
胡萝卜 小半根 青红椒 小半个
大葱 1小段 盐 半茶匙
胡椒粉 1/3茶匙 生抽 1勺
食用油 适量

黑胡椒蛋炒饭的做法

黑胡椒蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先把配菜都切成丁 鸡蛋打散备用 不喜欢吃青椒的换成芹菜碎之类的也都可以 其实配菜比较随意 都是家里没用完的菜 可以加任何自己想吃的菜 放香肠丁炒也很香 我放了一点鸡丁是超市里买的腌制好的半成品
黑胡椒蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅放薄油小火先把胡萝卜炒半熟 然后再一起放入其他配菜(葱除外) 加点盐和胡椒粉翻炒均匀出锅装盘备用 再放稍微多一点的油滑个鸡蛋放入米饭翻炒均匀 把之前的菜和葱倒进锅里 加适量的盐和一点点胡椒粉调味儿 大火翻炒均匀再沿锅边烹入一勺生抽 翻炒几下即可出锅
黑胡椒蛋炒饭的做法图解3

步骤3

配菜看个人喜好放 如果要加像虾糕蟹排之类的食物 可以在放生抽前烹小半茶匙的料酒去去味儿 也不会影响最后的口感 胡椒粉是灵魂 真的挺香 但也别放多了 会觉得呛反而味道不美了

黑胡椒蛋炒饭的烹饪技巧

茶匙就是调料盒里的那种特别小的勺儿 然后勺就是平时喝汤用的陶瓷勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 桃桃星冰乐 编写，未经授权不得转载

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