潮州芹菜爆鲜鱿

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八月十六开渔期，鲜鱿陆续到货，用潮州小芹菜炒，特别鲜美。

潮州芹菜爆鲜鱿的用料

鲜鱿 200克 潮州小芹菜 100克
姜丝 一把 葱白 一段
螺丝椒 半个

潮州芹菜爆鲜鱿的做法

潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解1

步骤1

鲜鱿鱼，去骨，去内脏，去眼睛，去嘴 洗净，沥干水份
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解2

步骤2

鱿鱼切小段，用姜丝，葱白腌制十分钟 潮州小芹菜洗干净，切小段
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解3

步骤3

热锅入油，爆香姜丝，葱白，辣椒圈
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解4

步骤4

大火爆炒鲜鱿
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解5

步骤5

炒制鱿鱼出水，变白
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解6

步骤6

加入小芹菜
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解7

步骤7

中火翻炒均匀
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解8

步骤8

盖盖子焖三分钟
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解9

步骤9

最后大火收汁 加入一勺盐，搞掂
潮州芹菜爆鲜鱿的做法图解10

步骤10

味道鲜美，营养丰富

潮州芹菜爆鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-23

©本菜谱的做法由 好吃娃娃爱下厨 编写，未经授权不得转载

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