青椒爆鲜鱿

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青桑y小周同学
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青椒爆鲜鱿的用料

鲜鱿鱼 300g，约2个 青圆椒 2个
红辣椒 3个 蒜头 4小颗
蚝油 1勺 酱油 1小勺
盐 2g 水淀粉 5g
沙茶酱 1勺 姜片 4片

青椒爆鲜鱿的做法

青椒爆鲜鱿的做法图解1

步骤1

鱿鱼清洗干净，切片，用刀斜改花状
青椒爆鲜鱿的做法图解2

步骤2

青圆椒切斜片，红椒亦然，蒜头切片
青椒爆鲜鱿的做法图解3

步骤3

坐锅放水，放几片姜，将鱿鱼焯水，去其腥味
青椒爆鲜鱿的做法图解4

步骤4

稍焯后，卷起即可捞出
青椒爆鲜鱿的做法图解5

步骤5

放油先放蒜片及红椒爆香，再放青圆椒翻炒，翻炒几次即可倒入鱿鱼，依次放入沙茶酱，蚝油，酱油调色，放盐调味，最后出锅前淋入水淀粉收汁装盘即可。

青椒爆鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 青桑y小周同学 编写，未经授权不得转载

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