茄汁虾仁芝士焗饭

茄汁虾仁芝士焗饭

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零难度茄汁虾仁芝士焗饭，真的棒棒哒，味道浓郁，喜欢奶酪的宝宝们动手试试吧，各个配菜可以自由发挥组合，这道焗饭你值得拥有！

茄汁虾仁芝士焗饭的用料

大米 200克 虾仁 150克
芝士碎 200克 青椒 1个
洋葱 半个 甜玉米 1/3个
姜 几片 油 6克
盐 6克 生抽 8ml
耗油 5ml 料酒 5ml
黑胡椒粉 2克 番茄沙司 30克

茄汁虾仁芝士焗饭的做法

茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解1

步骤1

洗净大米，上锅蒸熟。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解2

步骤2

米饭蒸好后，准备好其他蔬菜、虾仁、芝士碎。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解3

步骤3

腌制虾仁，加入盐、耗油、生抽、料酒、黑胡椒粉。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解4

步骤4

再放入生姜片，搅拌均匀，腌制10分钟。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解5

步骤5

将蔬菜切好待用。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，加热至五成热。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解7

步骤7

放入虾仁，翻炒均匀。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解8

步骤8

加入蔬菜，继续翻炒。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解9

步骤9

加入盐、生抽、黑胡椒粉，翻炒均匀。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解10

步骤10

加入番茄沙司。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解11

步骤11

番茄沙司翻炒均匀入味。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解12

步骤12

加入米饭。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解13

步骤13

将米饭与蔬菜完全翻炒均匀，即可出锅了。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解14

步骤14

将炒饭放入烤盘中，大约烤盘高度一半的位置处。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解15

步骤15

撒上一层芝士碎。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解16

步骤16

再加上一层炒饭。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解17

步骤17

顶部撒上一层芝士碎。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解18

步骤18

将烤盘放入烤箱中，180度烤12分钟。
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解19

步骤19

一盘芝士味浓郁的茄汁虾仁芝士焗饭就上桌了！
茄汁虾仁芝士焗饭的做法图解20

步骤20

拉丝儿诱人哦！

茄汁虾仁芝士焗饭的烹饪技巧

烤盘放入烤箱观察顶部芝士不要烤糊了，如果已经开始焦黄可以将上火改为170度即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-24

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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