巴斯克芝士蛋糕

巴斯克芝士蛋糕

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这是一款故意烧焦的芝士蛋糕，芝士味浓郁，不甜不腻超级好吃！

巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 360克 淡奶油 165克
蛋黄 2个 鸡蛋 3个
赤藓糖醇 40克

巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将40克代糖加入奶油奶酪中
巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

搅打顺滑
巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

像这样
巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入两个鸡蛋黄
巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

三个全蛋
巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

继续搅拌
巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌至无颗粒
巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

过筛，这样口感更细腻
巴斯克芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

加入165克淡奶油
巴斯克芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
巴斯克芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱210度提前预热
巴斯克芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

6寸戚风模具用油纸包好，方便脱模
巴斯克芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

将液体倒入模具中
巴斯克芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

烤箱210度烤40分钟
巴斯克芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

放凉放入冰箱冷藏一夜
巴斯克芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

冷藏后的状态，组织更紧凑了
巴斯克芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

早上来一块，元气满满

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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