豌豆炒肉片

豌豆炒肉片

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荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，名字有很多，常见的叫法还有豌豆，它的口感脆爽，用来炒着吃或者凉拌都非常的不错！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享荷兰豆的特色吃法【荷兰豆炒肉片】，这道菜清新美味，好吃又下饭，喜欢吃荷兰豆的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！ ​

豌豆炒肉片的用料

荷兰豆 500克 瘦肉 300克
生姜 1块 食盐 1茶匙
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
淀粉 1汤匙

豌豆炒肉片的做法

豌豆炒肉片的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：荷兰豆500克，瘦肉300克，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，老抽少许
豌豆炒肉片的做法图解2

步骤2

将瘦肉清洗一下，然后控干水分，再切成约2毫米厚的薄片，装入盘中，加入少许食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，再加入1小勺食油，抓匀，防止下锅时粘黏在一起。
豌豆炒肉片的做法图解3

步骤3

将荷兰豆清洗干净之后，掐头去尾，再撕去上面的老筋，放篮子里面备用，顺便把生姜、大蒜、大葱切成片，装一起备用。
豌豆炒肉片的做法图解4

步骤4

起锅加水煮沸，水开之后，加1小勺油，再将荷兰豆放入锅中焯水，等荷兰豆断生过青之后，马上捞出备用。
豌豆炒肉片的做法图解5

步骤5

起锅加水烧热，先将配料（姜片、蒜片、葱片）放入锅中，小火炒香，再把腌制好的肉片放入锅中，快速的滑散，炒至肉色变白！
豌豆炒肉片的做法图解6

步骤6

等瘦肉转色时，倒入焯好水的荷兰豆，加半茶匙食盐，加入1茶匙老抽，淋入少许水淀粉，快速地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
豌豆炒肉片的做法图解7

步骤7

这样一道做法简单，好吃又下饭的【荷兰豆炒肉片】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
豌豆炒肉片的做法图解8

步骤8

好啦，朋友们！这期的美食教程【荷兰豆炒肉片】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

豌豆炒肉片的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 天健美食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炒 咸 家常菜 下饭菜

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