肉末香菇红烧黄花鱼

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山楂糖葫芦加芝麻
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煎鱼有点脱皮，哈哈哈，你们用不粘锅能好一些

肉末香菇红烧黄花鱼的用料

肉末 肥瘦相间的肉馅儿就可以 黄花鱼 一条大点的
香菇 5朵 姜，香葱 都来点儿
香菜 一根吧

肉末香菇红烧黄花鱼的做法

肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

一条黄花鱼，我买的是去过鱼鳞内脏鱼腮的三去黄花鱼
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼身上切花刀，这样烧入味
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

肉馅儿，我的习惯是倒点儿料酒去腥泡着
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

用鲜香菇也行给我用的干香菇所以提前泡发
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

都准备好，香菇切丁，香葱切好，姜切大片儿吃的时候好挑出来，再切点香菜
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

鱼身上裹淀粉，我这个裹完不小心沾了水
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

油温6成热，炸鱼，两面炸
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

我在这里翻了车，鱼皮脱落了，其实你们用不粘锅炸就不会出现这样情况，两面炸好盛出来
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

另起锅把姜和葱爆香，肉末倒进去炒至变色，这里也可以加点儿郫县豆瓣酱，颜色更好看x
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解10

步骤10

香菇丁进去一起炒
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解11

步骤11

鱼也放进去
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解12

步骤12

加热水，一定要热水
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解13

步骤13

三勺生抽
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解14

步骤14

两勺料酒
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解15

步骤15

一勺老抽
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解16

步骤16

半勺盐
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解17

步骤17

一勺糖
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解18

步骤18

半勺醋
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解19

步骤19

大火烧开小火炖10分钟，转大火收汁
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解20

步骤20

出锅，撒上香菜
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解21

步骤21

味道超好
肉末香菇红烧黄花鱼的做法图解22

步骤22

开动吧

肉末香菇红烧黄花鱼的烹饪技巧

煎鱼这个地方有不脱皮的好办法吗大家也可以来帮帮我。煎一下鱼比较完整，不容易烧得肉散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 炸 炖 咸 家常菜

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