这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠

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肥肠，不想多描述，不喜欢的人觉得无法下咽，觉得好吃的人绝对是真爱粉

爆炒肥肠的用料

肥肠 300克 青红黄彩椒 适量
大葱 适量

爆炒肥肠的做法

这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

洗肥肠时手脏脏的都没空拍照片，步骤是这样的:先把肥肠表面冲洗一下，然后把里面的翻出来，剥掉里边的肥油，冲干净，再翻回来，放一小勺盐，两勺花生油，三勺生粉，反复揉搓，肥肠上的粘液和臭味就附在生粉上了，然后冲洗干净，再重复揉洗一遍，就特别干净了;然后烧开水，放肥肠下去烫十秒，马上捞出来用冷水冲洗，沥干，滚刀切块！
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

再准备一点彩椒，大葱，姜丝蒜粒！（昨天我炒牛肉，家里有没用完的彩椒，所有刚好用上了）
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

先用油煸炒一下彩椒
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

盛出备用
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

再爆香葱姜蒜
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

倒入肥肠炒开
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

放点生抽
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解8

步骤8

再放一点点糖调味
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解9

步骤9

炒匀，炒出酱油的香气
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解10

步骤10

放彩椒放进去炒炒炒
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解11

步骤11

呛一点酒去腥
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解12

步骤12

再挤点蚝油，
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解13

步骤13

炒匀即可
这个菜绝对会有一波真爱粉:爆炒肥肠的做法图解14

步骤14

颜色好好看，一看就知道特别好吃！

爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 爱可乐的一姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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