超鲜美的虾片汤

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虾片汤的用料

大虾 8只 小葱 1根
香芹 1根 紫菜 1小块
盐 1小勺 白胡椒 1小勺
香油 1勺 玉米淀粉 少许

虾片汤的做法

#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解1

步骤1

首先将大虾去头去壳。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解2

步骤2

从虾背处对半切开不要切断，取出虾线。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解3

步骤3

再将虾的两面均匀的沾满玉米淀粉。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解4

步骤4

用擀面杖敲打成薄薄的虾片。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解5

步骤5

水开下入虾片，变色后捞出。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解6

步骤6

锅中放少许油，将虾头炒出红油后，倒入之前煮虾的水。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解7

步骤7

水开后捞出虾头。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解8

步骤8

碗中倒入小葱碎、香芹粒，紫菜和煮好的虾片。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解9

步骤9

再加入盐、白胡椒粉、香油调味，倒入煮好的虾汤。
#宅家厨艺 全面来电#超鲜美的虾片汤的做法图解10

步骤10

这样做的大虾虾肉嫩滑，汤鲜味美，老人孩子都爱喝。

虾片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 家安美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 汤

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