花环馒头

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明天周末了，趁着在家，是不是不少姐妹开始大动作了，面包、馒头、饼干，你们安排啥了？ 我明天的都想好了，做上点馒头和花卷，为下周的主食存粮。 做好的馒头和花卷，可以直接冷冻在冰箱里，吃的时候，就解冻加热，一次多做点能吃一周呢。 做馒头花卷肯定少不了了凹造型了，你们可以看看，像这样做出来的主食，哪个宝宝不喜欢呀？

花环馒头的用料

胡萝卜面粉 60克 甜菜根面粉 60克
芝麻海苔肉松 10克 酵母 2克
水 60克

花环馒头的做法

花环馒头的做法图解1

步骤1

准备食材：胡萝卜面粉60克、甜菜根面粉60克、芝麻海苔肉松10克、酵母2克、水60克。
花环馒头的做法图解2

步骤2

把酵母放到水中，搅拌融化。
花环馒头的做法图解3

步骤3

在胡萝卜面粉、甜菜根面粉中，分别加入30酵母水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
花环馒头的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入烤箱，调至发酵模式，下管加热39度，发酵30-40分，发酵到2倍大就可以了。 tips：是不是有姐妹一看到发酵就头疼了，咱不着急，我之前整理一些发酵的方法，有冷藏发酵、烤箱发酵、面包机发酵，详细方法都在这里： ☞别再给宝宝吃单调的主食啦！学会发酵，就能被宝宝夸上天！（点击小蓝字，就可以查看了） 如果你们还有不懂的地方，可以在评论区告诉我，我会详细解答的哦！
花环馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团揉搓排气，分成平均大小的面剂子。
花环馒头的做法图解6

步骤6

把一个颜色的面剂子擀成面片，另一种颜色的面搓成面柱，放在中间。
花环馒头的做法图解7

步骤7

用刀在面柱两侧，切成均匀的条状。
花环馒头的做法图解8

步骤8

撒上适量的芝麻海苔肉松。
花环馒头的做法图解9

步骤9

像编辫子一样编上，不要太紧，一会还要弯过来，要留点空间。 tips：我替大家试过啦，小面条不能太短也不能太长，把每个头放在面柱的根部最好看！
花环馒头的做法图解10

步骤10

编好后弯过来，把两头捏在一起。
花环馒头的做法图解11

步骤11

醒发10分钟，凉水上锅蒸25分钟左右就可以啦。 tips：二次醒发的时候，要记得盖上保鲜膜，防止水分蒸发哦~
花环馒头的做法图解12

步骤12

刚出锅的馒头暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上，吃一口就忘不了。

花环馒头的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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