韭菜鸡蛋虾仁滋卷

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看了小高姐的视频做的

韭菜鸡蛋虾仁滋卷的用料

韭菜 两块的 虾仁 10只
鸡蛋 三个 面粉 三小碗
五香粉 适量 盐 适量
料酒 一勺 玉米淀粉 一勺
蘸料 蒜 五瓣
葱 适量 白芝麻 两勺
辣椒面 两勺 醋 两勺
生抽 两勺 清水 五勺

韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法

韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解1

步骤1

热锅冷油，油温后加入鸡蛋液（鸡蛋液中加一点盐），用筷子搅散，捞出备用。韭菜洗干净控干水分切碎，加玉米油和五香粉、盐搅匀备用。虾仁去头去虾线，切小粒，加料酒，五香粉、盐和玉米淀粉备用。
韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解2

步骤2

小麦面粉加油和温水揉成光滑面团，静置一个半小时。分成两块，擀开，擀到很薄。
韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解3

步骤3

均匀的撒虾仁 鸡蛋和韭菜
韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解4

步骤4

从一头卷起来，锅热后放菜卷蒸15分钟。
韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解5

步骤5

调制蘸料：蒜末葱和适量韭菜，放白芝麻、盐、辣椒面，泼热油后搅匀，加入醋和生抽，最后1：1加入清水。
韭菜鸡蛋虾仁滋卷的做法图解6

步骤6

享用吧

韭菜鸡蛋虾仁滋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

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