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红糖开花馒头的做法
步骤1
160克热水➕红糖融化。晾凉至30度左右。用手试微微温的状态加入酵母。搅拌至融化
步骤2
准备300克中筋面粉 也就是外面卖的普通面粉
步骤3
红糖水倒入面粉内
步骤4
用打蛋器用筷子都可以。搅成絮状
步骤5
揉好的面团 手光面光盆光的状态。外面有点小气泡更完美哟
步骤6
放入盆中 盖上湿抹布发酵二倍大
步骤7
发酵好的面团 搓个洞不塌陷不回缩
步骤8
剪好粒的红枣加入面团内
步骤9
这是混合好的 混合均匀一点哦
步骤10
搓成这样的长条。粘手的话 可以在手上沾点面粉。
步骤11
直接用手揪成小啾啾。揪的口朝上。大概一个50克。或者分成50克一份 滚圆用锋利的刀在上面话十字 也可以的
步骤12
冷水上锅 醒10分钟
步骤13
醒好后 把面胚拿下来锅里水烧开 水开放入面胚。大火蒸15分钟关火闷3分钟
步骤14
超级松软 一出锅吃两个了红糖开花馒头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-29
©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载
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