营养又省时的煎蛋鸡腿面

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昨天给家人做了素煎饺，卤了几个鸡腿，拍了黄瓜，晚餐之后剩了2个鸡腿，这一下就让花儿想到今天的早餐有着落了。一大早要是卤鸡腿，可能有点来不及，要是清水煮，这口感也会差很多。现在有了现成的，我锻炼回来做起早餐非常轻松。电饼铛煎鸡蛋、灶台煮面、再切点葱花、黄瓜片，十来分钟两大碗鸡腿面出锅，是不是很诱人？

煎蛋鸡腿面的用料

卤鸡腿 2个 鸡蛋 2个
黄瓜 1根 挂面 100克
葱花 少许 生抽、香油、盐 适量

煎蛋鸡腿面的做法

营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，黄瓜洗净切片，一根香葱切面备用，鸡蛋用电饼铛煎好。
营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解2

步骤2

煮沸的清水中倒入葱花和适量的挂面，保持中小火煮。
营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解3

步骤3

煮挂面比较容易扑锅，所以煮面的5分钟时间里，要点清水2-3次。
营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解4

步骤4

煮到3分钟左右的时候，倒入适量生抽和少许盐调味。
营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解5

步骤5

放入卤好的鸡腿和黄瓜片，再煮2-3分钟即可。至于卤鸡腿做法的食谱，因为日常做的次数比较多，这次没有拍，具体做法朋友们可以参考我3月31日的食谱，是卤鸡腿的详细做法。
营养又省时的煎蛋鸡腿面的做法图解6

步骤6

这样一碗诱人的鸡腿面，再来点小咸菜，完美的周末早餐，做早餐的人省心，吃早餐的家人更是舒心。

煎蛋鸡腿面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 无水印 咸 主食 面条

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