锡纸烤茄子 烤箱版

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锡纸烤茄子 烤箱版的用料

长茄子 1个 蒜末 4瓣
辣椒面 适量 孜然面 适量
盐 适量 白砂糖 适量
小米辣 2个

锡纸烤茄子 烤箱版的做法

锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解1

步骤1

茄子切成两段，中间切一刀，放入蒸锅，蒸15分钟左右至外皮变色
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解2

步骤2

这样就可以了，拿出备用
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解3

步骤3

无水无油的碗中，加入辣椒面，孜然面，盐，糖，鸡精，小米辣，锅中倒入油，放蒜末煸炒至出蒜香味
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解4

步骤4

把热油和蒜末倒入调料中搅拌，再加入2勺生抽，这个就是茄子的料汁啦！
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解5

步骤5

烤盘上铺好锡纸，把蒸好的茄子放入烤盘，
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解6

步骤6

茄子上划几刀，方便入味
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解7

步骤7

把料汁浇在茄子上，注意均匀一点，这样好入味，烤箱上下火200度，烤25分钟
锡纸烤茄子 烤箱版的做法图解8

步骤8

这样一份路边摊烤茄子就做好啦！味道一模一样！我还烤了点金针菇，味道棒棒哒！

锡纸烤茄子 烤箱版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 爱做又难吃 编写，未经授权不得转载

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