酸辣鸡胗

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酸辣鸡胗的用料

鸡胗 6个 青椒 2个
酸萝卜 适量 葱花 适量
盐、鸡精、生粉 适量 酱油、料酒 适量
蚝油 1勺 郫县豆瓣酱 半勺
姜丝、蒜沫、泡椒 适量 胡椒粉 一点点

酸辣鸡胗的做法

酸辣鸡胗的做法图解1

步骤1

切好上图食材备用。
酸辣鸡胗的做法图解2

步骤2

将鸡胗切片放入盐、鸡精、酱油、蚝油、生粉、料酒、胡椒粉、姜丝，搅拌腌制10-20分钟，然后过油备用。
酸辣鸡胗的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油开放入姜丝、泡椒爆香在放入郫县豆瓣酱一起炒一下放入青椒
酸辣鸡胗的做法图解4

步骤4

青椒炒至5成熟在加入酸萝卜炒至入味，最后在下入鸡胗一起炒期间加入盐、鸡精、酱油调味
酸辣鸡胗的做法图解5

步骤5

起锅时在撒上点葱花就可以了。

酸辣鸡胗的烹饪技巧

咸淡因人而异，可以自己调节，萝卜是自己泡的，有些超市也有得卖，如果真找不到可以用酸咸菜之类的代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-01

©本菜谱的做法由 玲子爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 锅具 炒锅 下饭菜 家常菜

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