炝拌芦笋

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今天去超市看到卖的芦笋挺新鲜，挺嫩的，就买了一把回来做了一个炝拌芦笋，第一次做没想到味道还不错哦！喜欢这种做法的记得收藏起来学着做哦！

炝拌芦笋的用料

芦笋 1把 红辣椒 1个
蒜瓣 1个 水 少许
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 油 适量

炝拌芦笋的做法

炝拌芦笋的做法图解1

步骤1

红辣椒去蒂去籽切成丝，蒜瓣拍碎剁成碎末备用！
炝拌芦笋的做法图解2

步骤2

芦笋洗净，切掉根部老的部分，再切成两段备用！
炝拌芦笋的做法图解3

步骤3

水烧开放入一勺盐，少许油，放入芦笋焯烫30秒！（芦笋很嫩焯烫30秒即可！放入盐和少许油可以让芦笋颜色碧绿！更入味！）
炝拌芦笋的做法图解4

步骤4

捞出，过几遍凉水！
炝拌芦笋的做法图解5

步骤5

捞出沥干水份备用！
炝拌芦笋的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入少许水，2勺生抽，1勺蚝油烧开！
炝拌芦笋的做法图解7

步骤7

煮好的料汁儿淋在芦笋上！
炝拌芦笋的做法图解8

步骤8

蒜末和红辣椒丝放在芦笋上！
炝拌芦笋的做法图解9

步骤9

淋上热油即可！
炝拌芦笋的做法图解10

步骤10

成品图
炝拌芦笋的做法图解11

步骤11

成品图

炝拌芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炝 咸 家常菜

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