炝拌笋丝

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你家楼上张大爷
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莴笋现在正好特别便宜，于是我就做一下关于这个的菜谱。这是一道不错的凉菜。 莴笋能有效防止缺铁性贫血

炝拌笋丝的用料

莴笋 1根 花椒 1匙
辣椒 2个 油 适量
盐 适量 木耳 25克

炝拌笋丝的做法

炝拌笋丝的做法图解1

步骤1

准备原料，把笋削皮切丝，葱蒜末干辣椒段和花椒
炝拌笋丝的做法图解2

步骤2

水烧开，下入笋丝和木耳加入一点盐焯水
炝拌笋丝的做法图解3

步骤3

盛入盆中过凉水，调入盐鸡精味精，香醋和少许味极鲜
炝拌笋丝的做法图解4

步骤4

锅烧油下入切好的葱蒜末以及干辣椒花椒，放进去的时候闻见香味立马倒入刚刚调莴笋的盆中
炝拌笋丝的做法图解5

步骤5

拌匀味道盛入盘中
炝拌笋丝的做法图解6

步骤6

完成了

炝拌笋丝的烹饪技巧

注意油的温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载

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