油炸鸭脖

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蚀心2013
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网上看到用啤酒卤鸭脖，确实香很多。也嫩了很多。 喜欢吃老点的，建议用水煮 我们不怎么吃辣，放了两三颗辣椒 喜欢麻辣味，建议自己多放辣椒 花椒。

油炸鸭脖的用料

鸭脖 3节 盐 20克
糖 20克 茴香 3颗
干辣椒 3个 花椒 30粒
啤酒 1瓶 生抽 2勺
老抽 半勺 鸡精 半勺

油炸鸭脖的做法

油炸鸭脖的做法图解1

步骤1

鸭脖洗好。加黄酒 生姜，出水，捞起。切小段
油炸鸭脖的做法图解2

步骤2

以上材料，加啤酒放鸭脖，电饭煲煮粥设置90分钟。 关电源 冷却。捞起沥干备用
油炸鸭脖的做法图解3

步骤3

锅里放油油炸。中小火炸至金黄镂空。起锅撒孜然。ok 啤酒卤的比较清香，鸭脖比较嫩 软。
油炸鸭脖的做法图解4

步骤4

加水或者放啤酒。一样的 鸭头和鸭脖卤法一样。沥干 对半开，油炸，撒孜然粉。味道也很酥脆

油炸鸭脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 蚀心2013 编写，未经授权不得转载

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