汉堡肉丼饭

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汉堡肉丼饭的用料

牛绞肉 150克 猪绞肉 100克
面包片 1片 鸡蛋 1个
牛奶 洋葱 半个
口蘑 红酒
黄油 番茄沙司
猪排酱 苹果 1/3个
盐 黑胡椒
糖 橄榄油

汉堡肉丼饭的做法

汉堡肉丼饭的做法图解1

步骤1

面包片撕碎，用牛奶泡上
汉堡肉丼饭的做法图解2

步骤2

洋葱切末，加橄榄油小火翻炒
汉堡肉丼饭的做法图解3

步骤3

加一点点盐与黑胡椒炒到透明，离火然后放凉
汉堡肉丼饭的做法图解4

步骤4

猪绞肉与牛绞肉
汉堡肉丼饭的做法图解5

步骤5

放入放凉的洋葱，泡好的面包片，鸡蛋，盐与黑胡椒，搅拌均匀
汉堡肉丼饭的做法图解6

步骤6

带上手套，让肉饼在双手直接来回摔打，把肉饼中的空气摔打出并上劲儿，然后放入加入橄榄油的锅中煎（记得肉饼中间要摁个窝，因为熟后中间会鼓起）
汉堡肉丼饭的做法图解7

步骤7

双面上色后加入一小块黄油来增加肉饼的味道。
汉堡肉丼饭的做法图解8

步骤8

最后，锅里加3–4汤匙的水，小火，盖锅盖5分钟。
汉堡肉丼饭的做法图解9

步骤9

煎好后成出，然后用锡箔纸包好保温。
汉堡肉丼饭的做法图解10

步骤10

口蘑切片，直接放入刚才煎肉饼的锅中（不用洗锅）翻炒
汉堡肉丼饭的做法图解11

步骤11

加入红酒，大火烧煮，让酒精挥发
汉堡肉丼饭的做法图解12

步骤12

然后加入番茄沙司和猪排酱
汉堡肉丼饭的做法图解13

步骤13

然后加入苹果泥小火炖煮至浓稠。最后就是加盐和黑胡椒调味。
汉堡肉丼饭的做法图解14

步骤14

加入烫好的荷兰豆和烤好的胡萝卜，把酱汁浇在肉饼上，摆盘。
汉堡肉丼饭的做法图解15

步骤15

享受松软可口的汉堡肉丼饭吧。

汉堡肉丼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 DoubleJune1 编写，未经授权不得转载

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