家常美味剁椒酱

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姥姥告诉妈妈的老办法，味道棒棒哒

家常美味剁椒酱的用料

新鲜青红椒 10斤 味精 1斤
盐 1斤 糖 1斤
芝麻油（香油） 1斤 白酒 1斤

家常美味剁椒酱的做法

家常美味剁椒酱的做法图解1

步骤1

青辣椒 红辣椒都可，带把洗干净，晾干表面水分。切记，辣椒一定带把，把儿不要去掉。

步骤2

晾干后的辣椒，去掉把儿，剁碎，这步忘记拍照了
家常美味剁椒酱的做法图解3

步骤3

剁椒放入大盆中，加入1斤味精
家常美味剁椒酱的做法图解4

步骤4

加一斤盐
家常美味剁椒酱的做法图解5

步骤5

一斤白糖
家常美味剁椒酱的做法图解6

步骤6

加一斤芝麻油，我们这儿又叫香油
家常美味剁椒酱的做法图解7

步骤7

加一斤白酒
家常美味剁椒酱的做法图解8

步骤8

戴手套，搅拌均匀
家常美味剁椒酱的做法图解9

步骤9

做好啦！分装在玻璃容器里面，实在没有玻璃容器，其他材质也行！味道很棒！

家常美味剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 团子妈的美好生活 编写，未经授权不得转载

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