三汁焖鸡胗锅

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初雪厨姨
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真不知做什么吃！鸡胗都是炒和炖。今天换个吃法，三汁焖鸡胗锅。从没做过，都是未知。这是我按照自己的想法，结合网上的方法初次尝试做的，记得看后给我贴心提示哦谢谢！

三汁焖鸡胗锅的用料

鸡胗 按照自己的口味喜好 土豆 一个
地瓜 半个 白红萝卜 各一块
芹菜 三根 元葱 半个
香菇 六朵 青红椒 各一个
葱姜蒜 适量

三汁焖鸡胗锅的做法

三汁焖鸡胗锅的做法图解1

步骤1

鸡胗清洗干净，冷水下锅焯水。再次温水冲洗。放姜片料酒，生抽，胡椒粉腌制。
三汁焖鸡胗锅的做法图解2

步骤2

土豆，白红萝卜，地瓜，青红椒切块。后买的芹菜元葱香菇未拍照
三汁焖鸡胗锅的做法图解3

步骤3

调酱汁:黄豆酱，番茄汁，耗油，生抽，蜂蜜，还有温水调制的水淀粉。我家口轻，没在放盐。(此步忘记拍照了，放到食材的时候想起来的，碗边已不雅观，呵呵莫取笑)
三汁焖鸡胗锅的做法图解4

步骤4

炒勺放入黄油，葱姜蒜爆香。把上述食材放入炒勺一起翻炒，是让食材均匀沾到黄油，然后把青菜铺在砂锅底部，再次放地瓜土豆萝卜，最后放鸡胗，也就是把鸡胗放砂锅的最上面。调制的酱汁均匀浇食材上。这步忘记拍照了
三汁焖鸡胗锅的做法图解5

步骤5

小火慢慢炖，大约炖焖20分钟左右。这是原锅未动拍照的成品图。(拍照后把食材搅拌均匀的颜色更好更有食欲，遗憾未拍照)

三汁焖鸡胗锅的烹饪技巧

我第一次做，怕不熟，焖锅时间长点了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 初雪厨姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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