懒猫吐司

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梦游中的dou牛
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这是我前两年的作品，纯粹觉得好玩⊙▽⊙
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

吐司的用料

高粉 280克 鲜酵母 10克
砂糖 30克 鸡蛋 1个（约55克）
牛奶 130克左右 盐 3克
黄油 25—30克 可可粉 5克
巧克力 一小块 刷面黄油（或奶油） 10克

吐司的做法

懒猫吐司的做法图解1

步骤1

除可可粉，黄油外的所有材料加入面包机，待打出厚膜后加入黄油，打至出手套膜。
懒猫吐司的做法图解2

步骤2

平均分成两份，将一份揉入可可粉，发酵至两倍大。
懒猫吐司的做法图解3

步骤3

排气后，白团平均分成9份，黑团平均分成10份，滚圆。按照这个顺序摆放。 1
懒猫吐司的做法图解4

步骤4

2
懒猫吐司的做法图解5

步骤5

3
懒猫吐司的做法图解6

步骤6

将剩下的3个白团一个做头，另一个分出3小份，分别做两只小耳朵和一条长尾巴，余下的混入另一个面团，做身子。
懒猫吐司的做法图解7

步骤7

小心地放入吐司盒
懒猫吐司的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，集美们根据平时烤吐司的温度和时间即可。我这个用的是展艺吐司盒，170℃，中下层40分钟。上色满意后，加盖锡纸。出炉趁热，在表面刷黄油或奶油。将巧克力放入裱花袋，借烤箱余热把它融化（用温热的水也可以），对喵进行加工。集美们也可以发挥想象，做成各种动物。

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载

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