发面小包子

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可子_
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发面小包子的用料

肉馅 220克 面粉 150克
发酵粉 1.5克 水 70克
鸡汁 1小勺 生抽 1勺
盐 3克 十三香 适量
香油 适量 葱姜水 适量

发面小包子的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#发面小包子的做法图解1

步骤1

酵母，水合成面团温暖处发酵
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#发面小包子的做法图解2

步骤2

发好的面会有蜂窝状
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#发面小包子的做法图解3

步骤3

肉馅加入调料腌制！不喜欢葱姜可以改成葱姜水
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#发面小包子的做法图解4

步骤4

面团排气切成数个小剂子…按扁擀成皮
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#发面小包子的做法图解5

步骤5

包好的包子，凉水下锅 铺上湿布防粘，大火15分钟！闷5分钟出锅！

发面小包子的烹饪技巧

擀皮的部分，皮要比饺子皮厚一些，以免蒸完不发！不需要二发，皮就需要厚一些！包包子的皮也不需要太软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 可子_ 编写，未经授权不得转载

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