柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻

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泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪，将荤食换成素菜更清爽，这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香，放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜。

柠檬泡椒藕的用料

藕 1节 小米辣 2个
泡椒（含泡椒水） 150克 柠檬 1个
白糖 4克 盐 6克
白醋 5克

柠檬泡椒藕的做法

柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材！！！！！！
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解2

步骤2

藕切成均匀的片
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解3

步骤3

下藕片煮1分钟捞出备用
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解4

步骤4

碗中放入泡椒、小米辣，加盐6克、白糖4克，倒入清水200毫升
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解5

步骤5

放藕片、柠檬片，拌匀
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解6

步骤6

密封放入冰箱冷藏2小时即可
柠檬泡椒藕丨,酸辣爽口,消食解腻的做法图解7

步骤7

这样一道开胃又爽口的凉菜就做好了！！！！

柠檬泡椒藕的烹饪技巧

藕片不用切的太薄，我大概看了下我切的四片合起来差不多一厘米厚，这样口感更爽脆 藕片焯水放白醋，不会氧化变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 轻饭. 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 辣 酸 凉菜

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