好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇

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又到了一年一度喝海蜇的时候了，我和家人都超喜欢喝，自己在家做的新鲜海蜇口感爽脆，营养极为丰富，清肺、补碘、增加免疫力，海蜇含有丰富的胶原蛋白与生物活性成分，是一种营养价值极高的海鲜美味，用来凉拌简直不要太爽啦～
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凉拌海蜇的用料

新鲜海蜇 2斤 大蒜 5瓣
香菜 1根 黄瓜 半根
小米辣 2个 白芝麻 2克
芝麻油 1勺 米醋 3勺
味极鲜酱油 1勺 白糖 2勺
盐 半勺

凉拌海蜇的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，白芝麻提前炒香备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解2

步骤2

大蒜去皮后，捣成泥状放入容器中。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解3

步骤3

先加入白糖。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解4

步骤4

再加入盐调味。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解5

步骤5

这个时候加入米醋，注意这道菜米醋和白糖是灵魂呀，不能缺少。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解6

步骤6

加入味极鲜酱油。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解7

步骤7

最后加入芝麻油。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解8

步骤8

把切圈的小米辣放入容器里。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解9

步骤9

搅拌均匀调料汁就做好了。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解10

步骤10

新鲜海蜇洗净后，用刀片成薄片再切细条，天气湿热，刀具和筷子，勺子都要放到臻米刀筷消毒机里用紫外线消毒杀菌，为了家人身体健康，也是防止病从口入哟。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解11

步骤11

把黄瓜切丝，香菜切段，小米辣切圈。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解12

步骤12

把切细条的新鲜海蜇放入容器里，上面放上香菜段和黄瓜丝。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解13

步骤13

再倒入调制好的调料汁。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解14

步骤14

混合搅拌均匀后，撒上白芝麻即可。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解15

步骤15

酸爽开胃无比，关键是太好喝，一人喝2斤爽歪歪。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#好喝到舔碗的凉拌新鲜海蜇的做法图解16

步骤16

我要开动了，你看馋了没有～

凉拌海蜇的烹饪技巧

海蜇一定要切的细一点，方便入味又口感好，白糖和米醋是这道凉拌菜的灵魂，不能用其它调料代替，会影响口感的哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-08

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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