盘龙饼

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牛牛0118
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盘龙饼的用料

面粉 300克 盐 4克
凉水 180克 馅料 适量

盘龙饼的做法

盘龙饼的做法图解1

步骤1

面粉放入盐，加入凉水活成面团，醒发10-15分钟
盘龙饼的做法图解2

步骤2

取出面团分割成150克一个的剂子，揉成椭圆形，表面刷油（防止干皮）备用。
盘龙饼的做法图解3

步骤3

取一个面团，按成长方形
盘龙饼的做法图解4

步骤4

擀成薄厚均匀的面皮，在面皮的最下端放好馅儿，我放的是猪肉豆角，也可以当韭菜鸡蛋，馅料随意的
盘龙饼的做法图解5

步骤5

从下往上卷起，卷两圈后，分别把两边折进去一个边，再继续像上卷起，案板刷油醒发生胚
盘龙饼的做法图解6

步骤6

取出一条生胚，左右拉长一些
盘龙饼的做法图解7

步骤7

然后卷起来，盘的时候不要太紧，需要留一些空间
盘龙饼的做法图解8

步骤8

饼铛烧热后刷一层油，把生胚放入饼铛中烙制
盘龙饼的做法图解9

步骤9

烙成两面金黄色即可装盘食用
盘龙饼的做法图解10

步骤10

切两刀，搭配红豆小米粥，一顿中午饭就做好啦

盘龙饼的烹饪技巧

盘卷的时候不要盘的太紧，不然烙制过程，中间不容易熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 牛牛0118 编写，未经授权不得转载

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