家常时蔬鸡蛋炒年糕

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忘记带钥匙， 开锁进家门后，用现有的食材给自己做了一盘炒年糕 意外的好吃

时蔬鸡蛋炒年糕的用料

年糕 380克 白菜 5片
鸡蛋 3个 葱 1根
榨菜 少许 自制辣椒酱 少许
盐 少许 海鲜薄盐酱油 2勺

时蔬鸡蛋炒年糕的做法

家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解1

步骤1

清洗过的年糕切片 锅里放入冷水烧开放入年糕片煮三分钟 用锅铲轻轻翻动 避免粘锅
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解2

步骤2

煮过的年糕倒在篮子里 冷水冲洗一下沥水备用
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散切入少许葱花搅匀 热锅热油放入鸡蛋翻炒片刻出锅 锅不用洗 马上要炒年糕
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解4

步骤4

蔬菜洗净切成小段 再切一点葱准备炒
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解5

步骤5

锅里再倒入少许油 加热 放清洗切好的白菜翻炒一下 再放提前煮过的年糕片 一起翻炒 要炒蔬菜的水分炒干
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解6

步骤6

放榨菜少许 我用的是普通的袋装榨菜。比如乌江榨菜 放两勺酱油 少许盐调味 再放入鸡蛋一起翻炒均匀 我会吃辣所以加了一点自己做的辣椒酱 （不会吃辣可不加哦） 翻炒一会 即可出锅装盘食用
家常时蔬鸡蛋炒年糕的做法图解7

步骤7

比在外面买的好吃太多了 希望大家能够喜欢

时蔬鸡蛋炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-11

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载

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