黄焖兔

精品 独家
8.4万 浏览 463 收藏
收藏
戒咖啡
戒咖啡
＋ 关注

黄焖的做法可以用于鸡、兔，汤汁咸香浓郁，光就着那个汤汁我都可以吃一碗饭！

黄焖兔的用料

兔子 半只 大青椒 一个
红椒 1个 中等大小土豆 两个
香菇 15朵 黄豆酱 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
老姜 1块 大蒜 6瓣
大葱 半根 蚝油 半勺
味精 少许

黄焖兔的做法

黄焖兔的做法图解1

步骤1

兔子肉切稍微大块一点，反复洗净血水。烧半锅水，水开后倒入兔肉焯水2分钟。
黄焖兔的做法图解2

步骤2

捞起来备用。
黄焖兔的做法图解3

步骤3

土豆切成滚刀块，放入煮兔子的水里煮2分钟。干香菇用温水发开，顶部切十字花刀。老姜切片，大蒜切半，大葱切段。
黄焖兔的做法图解4

步骤4

热锅冷油，四成油温时放入大蒜姜片爆香。
黄焖兔的做法图解5

步骤5

倒入黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，炒香。
黄焖兔的做法图解6

步骤6

倒入兔子肉翻炒一两分钟，使得每一块兔子肉都裹上酱汁。
黄焖兔的做法图解7

步骤7

倒入香菇再翻炒一分钟。
黄焖兔的做法图解8

步骤8

加入清水约300ml，漫过锅里的食材。
黄焖兔的做法图解9

步骤9

烧开后倒入土豆块，加盖烧。
黄焖兔的做法图解10

步骤10

约10分钟汤汁退到锅底，加入青红椒块和葱段，翻炒均匀再烧5分钟。
黄焖兔的做法图解11

步骤11

起锅前放一点味精，转中大火，快速翻炒几下出锅。

黄焖兔的烹饪技巧

喜欢用汤汁泡饭的可以多加一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

黄焖兔的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖兔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖兔

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黄焖兔的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活