番茄巴沙鱼汤

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小胖妹洋叮叮
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我家胖胖最近在减肥，买了好多巴沙鱼在家。今天给他做个简单的汤

番茄巴沙鱼汤的用料

巴沙鱼 300g 番茄 3个
番茄酱 两勺 姜 2片
料酒 2勺 盐 适量
耗油 适量

番茄巴沙鱼汤的做法

番茄巴沙鱼汤的做法图解1

步骤1

解冻巴沙鱼，洗净切片备用。
番茄巴沙鱼汤的做法图解2

步骤2

番茄洗干净切成滚刀块备用。
番茄巴沙鱼汤的做法图解3

步骤3

姜片切片，加到巴沙鱼片中，再加入料酒，盐，腌制20分钟。
番茄巴沙鱼汤的做法图解4

步骤4

热油下锅，将番茄倒入锅中，用小火慢慢炒，多炒一会儿，把里面的汁都炒出来。可以在里面加入一丢丢盐。
番茄巴沙鱼汤的做法图解5

步骤5

将腌制好的巴沙鱼片，焯水备用。
番茄巴沙鱼汤的做法图解6

步骤6

炒好的番茄加入适量的水转小火慢慢熬。熬开后加入番茄酱。
番茄巴沙鱼汤的做法图解7

步骤7

将巴沙鱼加入熬好的番茄汤中，煮开后加入适量蚝油，再煮个1分钟左右就可以出锅了。

番茄巴沙鱼汤的烹饪技巧

1、蚝油可以根据自己的习惯加或者不加。 2、我放得盐比较少，如果口味重可以多放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 小胖妹洋叮叮 编写，未经授权不得转载

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